Woher der Dubai-Trend kommt
Erfunden wurde die Kombination 2021 in Dubai. Der Riegel bestand aus drei Schichten: Pistaziencreme, geröstete Kunafa-Teigfäden und ein Schokoladenüberzug. Bekannt wurde er erst 2024, als ein Video davon millionenfach durch die sozialen Netzwerke lief – seitdem ist „Dubai-Schokolade“ ein eigenes Regal im Supermarkt.
Was Kunafa überhaupt ist
Kunafa, auch Kadayif genannt, sind hauchdünne Teigfäden aus der arabischen und türkischen Küche – traditionell die Basis für süße Backwaren. Geröstet geben sie den knusprigen Widerstand, der die weiche Pistaziencreme erst interessant macht. Ohne Kunafa wäre es einfach nur Nusscreme.
„Dubai“ ist kein geschützter Begriff
Anders als etwa bei Champagner darf sich jedes Produkt weltweit so nennen – der Bundesverband der deutschen Süßwarenindustrie hat das ausdrücklich bestätigt. Die meiste „Dubai-Schokolade“ im Handel kommt daher gar nicht von dort. Habibi’s schon: hergestellt in den Vereinigten Arabischen Emiraten.
Halal und zertifiziert
Alle Habibi’s-Produkte tragen eine HALAL-Zertifizierung. Die Produktion arbeitet zusätzlich nach HACCP und ISO 22000:2018 – das sind die international üblichen Standards für Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit.
Warum der Trend so teuer geworden ist – und hier nicht
Die Verbraucherzentrale hat die Preise für Dubai-Schokolade öffentlich kritisiert: Die Zutaten, allen voran die Pistaziencreme, rechtfertigen sie nicht. Genau da setzt Habibi’s an.
Ehrlich bleibt ehrlich: Das ist nicht die handgemachte Originaltafel – und will es auch nicht sein. Es ist der Trend im Alltagsformat: 40 g statt einer ganzen Tafel, einzeln verschweißt, zum Preis eines Schokoriegels vom Kiosk.
Welches Habibi’s passt zu welchem Anlass?
| Riegel | Datteln Pistazie | Datteln Erdnuss | Wafer Rolls | |
|---|---|---|---|---|
| Inhalt | 40 g Riegel | 100 g Beutel | 100 g Beutel | 100 g Beutel |
| Textur | cremig mit Crunch | saftig, knusprige Füllung | saftig, cremige Füllung | spröde Waffel, weiche Creme |
| Allergene | Weizen, Milch, Schalenfrüchte, Soja | Milch, Schalenfrüchte, Soja | Milch, Erdnüsse, Soja | siehe Artikelseite |
| Preis | 1,79 € | 2,99 € | 2,99 € | 2,99 € |
| Ideal für | unterwegs, einmal probieren | Kaffeetafel, Mitbringsel | wer Erdnuss lieber mag | Snackteller, Besuch |
Alle Preise inkl. MwSt., Stand August 2026. Verbindlich sind die Angaben auf der jeweiligen Artikelseite.
Sechs Sorten in einem Beutel
Die Wafer Rolls kommen gemischt – jeder Griff in den Beutel ist eine kleine Überraschung. Das macht sie zum praktischsten Mitbringsel der Reihe, weil jeder seine Lieblingssorte findet.
Allergene und Lagerung
Alle Habibi’s-Produkte enthalten Milch und Soja. Je nach Sorte kommen Schalenfrüchte, Erdnüsse oder Weizen hinzu, und Spuren weiterer Allergene lassen sich nicht ausschließen. Wer allergisch reagiert, findet die vollständige Zutatenliste mit Naehrwerten auf jeder Artikelseite – bitte dort nachsehen, nicht hier.
Gelagert wird kühl bei 12 °C bis 18 °C. Bei höheren Temperaturen wird der Überzug weich und die Kunafa-Fäden verlieren ihren Crunch – im Sommer also nicht im Auto liegen lassen.
Häufige Fragen zu Habibi’s
Ist das echte Dubai-Schokolade?
Habibi’s wird in den Vereinigten Arabischen Emiraten hergestellt und folgt dem bekannten Aufbau aus Pistaziencreme, gerösteten Kunafa-Teigfäden und einem Überzug mit Milchschokoladengeschmack. Es ist nicht die handgemachte Originaltafel, sondern die industriell gefertigte Alltagsvariante – dafür zu einem Bruchteil des Preises. „Dubai-Schokolade“ ist übrigens keine geschützte Herkunftsbezeichnung; viele Produkte im Handel kommen gar nicht aus der Region.
Was ist Kunafa?
Hauchdünne Teigfäden aus der arabischen und türkischen Küche, auch Kadayif genannt. Geröstet werden sie knusprig und bilden den Kontrast zur weichen Pistaziencreme. Im Riegel machen sie rund 10 % aus – genug für den charakteristischen Biss.
Sind die Produkte halal?
Ja, alle vier Artikel sind HALAL-zertifiziert. Die Produktion arbeitet zusätzlich nach HACCP und ISO 22000:2018 – den international üblichen Standards für Lebensmittelsicherheit.
Welche Allergene sind enthalten?
Alle Produkte enthalten Milch und Soja. Der Riegel zusätzlich Weizen und Schalenfrüchte, die Datteln mit Erdnussfüllung entsprechend Erdnüsse. Spuren weiterer Allergene lassen sich nicht ausschließen. Die vollständige Zutatenliste steht auf jeder Artikelseite.
Wie lagere ich Habibi’s richtig?
Kühl bei 12 °C bis 18 °C und vor direkter Sonne geschützt. Wärme macht den Überzug weich und nimmt den Kunafa-Fäden den Crunch. Der Kühlschrank ist nicht nötig – ein kühler Schrank reicht.
Womit soll ich anfangen?
Mit dem Riegel für 1,79 €. Er bildet das Original-Rezept am direktesten ab und ist die günstigste Art herauszufinden, ob dir die Kombination überhaupt liegt. Wer es lieber fruchtig-saftig mag, greift zu den Datteln; für die Kaffeetafel sind die Wafer Rolls die bessere Wahl.
Passt gut dazu
Süßes allein macht noch keinen Snackteller – im Snack-Sortiment findest du den Rest.